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馬云的“吃喝玩樂”O2O版圖到底有多龐大?


【發布日期】:2016-05-03  【來源】:餐飲匠人

      【PayCircle支付圈核心提示】BAT之間的競爭從線上割據狀態,到移動端終于成為點對點的對標攻堅戰,而誰最先占據了最多的場景,誰將成為未來互聯網江湖的大哥。
  近日,馬云的阿里系終于把餓了么拿下了,補齊了其“吃喝玩樂”本地生活O2O的商業版圖。事實上,馬云早在幾年前就開始布局了。
  如今,馬云不知不覺在“吃喝玩樂”O2O領域投資或控股的公司已經包括有接近10家,包括:口碑、生活半徑、餐飲CRM軟件雅座、國外團購業鼻祖Groupon、銀泰商業、餓了么、自建廚房及配送隊伍的盒馬鮮生/外賣、外賣平臺點我吧。
  生活半徑,補充阿里外賣配送
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  生活半徑創建于2010年,為用戶提供本地生活線上平臺和線下即時配送服務。作為中國O2O的先行者,2015年已完成C輪融資,并從2015年起,生活半徑就已經"戰略聚焦短距離即時配送"。依托直營模式,提供專業短距離即時配送服務,旨在幫助O2O平臺、KA商戶、本地中小商戶等完成O2O服務的閉環,是本地生活服務生態的共建者。現已覆蓋全國14個城市,日配送訂單量超10萬單,3000名的直營配送員,訂單密度高,配送效率日均配送35單/人/天(是行業平均水平17單/人/天的一倍),均單成本是行業的50%左右。
  去年8月生活半徑獲得C輪融資,據悉,是阿里旗下生活服務平臺新口碑的獨家投資,據稱金額為3億人民幣。從此生活半徑與新口碑展開深度合作,將生活半徑打造成多品類的生活服務O2O平臺。口碑自復活以來大力發力外賣業務,先后投資總部在北京的生活半徑重模式外賣,再投資總部在杭州的點我吧及眾包即時物流配送項目點我達。
  如果外賣O2O平臺想在流量資源和物流商嫁接商業模式,生活半徑恰好能對阿里系外賣的配送完成補充,美團外賣百度外賣則相對短板。
  
  目前的合作伙伴:
  1、O2O平臺:與整個阿里本地生態體系的兄弟公司都有系統、資源的協調和合作;
  2、KA商戶:餐飲類的吉野家(餐道FOO系統);水果類的百果園;輕餐類的甜心搖滾沙拉;藥品類的藥給力;超市類的領結閃送超市等已經系統對接,并形成深度的戰略合作;
  3、本地中小商戶:10000多家。
  
  經歷了四個階段:
  1)從0到1,啟動和驗證模式階段。2010年9月11日到2012年,其團隊起初僅有7人,來自搜狐、騰訊等公司,至今已離開2人,曾在北京回龍觀的三居室辦公,自掏腰包啟動、驗證商業模式的時期,但保持了盈虧平衡。
  2)從1到5,模式復制階段。2012年到2013年12月,生活半徑將模式從回龍觀復制到北京其他商圈,打穿單點,欲做深做透。
  3)從5到100,標準化、規模化階段。2013年底到2015年5月,生活半徑獲得B輪融資,將業務規模化和標準化,并擴展出北京。
  4)從100到無限大,戰略投資階段。2015年8月以后,生活半徑獲得C輪融資將與新口碑深度合作,將業務品類從餐飲外賣擴展到便利店、蔬菜、水果、鮮花、蛋糕、醫藥等,將打造成多品類的生活服務O2O平臺。
  
  餐飲CRM軟件雅座,“俘獲”線下商家數據
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  雅座,成立于2006年4月,現有員工500人,是國內生活服務業最大的云服務提供商。總部位于北京,在上海設有分公司,在無錫iPark軟件園建有國內最大的餐飲數據災備中心,產品研發中心,客服中心和雅座商學院。目前,業務已復蓋全國220個城市,已服務1000+餐飲品牌,15000+門店,服務企業會員已超過5000萬人,日交易數據過100萬筆,年會員交易額超200億。
  2015年6月中旬,雅座獲得支付寶母公司螞蟻金服領投的數億元人民幣C輪融資。雅座提供專業的企業級SaaS云服務,對系統的安全性、穩定性、可靠性要求極高,這是企業的基本訴求。同時,基于用戶交易和消費行為的數據分析,是精準營銷的核心,如何快速處理海量數據,進行多維度、低延時的統計分析、數據挖掘,對系統性能和可伸縮性提出了更高的挑戰。CRM的目標是數據營銷,需要提供各種緯度的靈活的查詢分析。舉例來說,餐廳一個簡單的需求,希望根據消費時間、性別、消費金額篩選出目標客戶,隨著數據量增大,僅靠關系數據庫分庫分表和索引優化已經難以滿足企業的效率要求。高彈性、易擴展的大數據處理能力,在CRM云服務中日趨重要。
  至此,雅座將打通與支付寶的連接,通過支付寶和商戶會員有機結合,消費者可自然而然由支付轉成會員,商家可利用支付寶平臺獲得客戶及低成本連接。總之,支付寶是低業務成本適合做商家會員及客戶管理的營銷支付工具。
  在業務層面,雙方也將開始于一個嶄新的起點,在餐飲行業的客戶管理和營銷領域將開展更深入的戰略合作,共同開拓餐飲及其他生活服務業的客戶管理和營銷、支付寶會員的整合,移動支付等業務。結合雅座在餐飲行業近10年CRM云服務的實踐和經驗,加之螞蟻金服的支付、大數據能力以及開放平臺,通過支付寶錢包使之落地,幫助生活服務業,打造完美的餐飲業會員支付核銷一體化體驗,形成“移動支付”的生活場景化、消費習慣化和營銷價值化,未來雙方將加速開疆擴土,為生活服務業創造更多價值。
  目前,和雅座在線合作品牌包括萬達廣場、金百萬、權金城、新辣道、比格、一茶一坐、眉州東坡等全國知名餐飲品牌,也包括了像風林火山、70后飯吧、一麻一辣、水木錦堂等受年輕人歡迎的新一代餐飲品牌。
  
  國外團購業鼻祖Groupon,阿里布局海外的跳板
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  Groupon最早成立于2008年11月,總部位于美國伊利諾伊州芝加哥。Groupon在全球150多個城市為用戶提供團購交易,其折扣為50%甚至更多,以網友團購為經營賣點。其獨特之處在于:每天只推一款折扣產品、每人每天限拍一次、折扣品一定是服務類型的、服務有地域性、線下銷售團隊規模遠超線上團隊。
  2016年2月,阿里巴巴集團買入Groupon公司3300萬股普通股,持股5.6%,成為其第四大股東。目前,其在全球28個國家中擁有業務運營。阿里巴巴集團發表聲明稱:“我們買入Groupon少量股票是為了共享美國和中國市場之間的想法,這是一種被動型持股。如果Groupon管理層愿意與我們交換經驗,那么我們已做好了分享的準備。”阿里巴巴還持有美國網絡零售商Jet.com,magic Leap,以及Lyft等公司的股份,可見阿里的投資戰略逐漸開始由國內市場轉向國際化市場。
  Groupon所提供的產品實質以服務商戶與用戶為主,基于商戶其擔任的是渠道銷售商的角色。Groupon所擁有的用戶均為29-33歲具有高消費能力的用戶,因此,對于商家來說Groupon平臺定位精準、目標明確、成本低廉,是廣告宣傳的最佳平臺。
  商家通過Groupon充分曝光,提升影響力;且通過該平臺帶來的超級數量的用戶,出售優質商品或服務,再口口相傳,吸引更多的用戶再次消費。
  而基于用戶其提供的是高性價比的產品或服務信息。Groupon主要售賣的均是餐館、酒店、美容、健身、培訓等服務類的優惠信息,即使跟知名服裝企業Gap合作也是以優惠券的形式售賣,這均避免了庫存、物流配送成本。
  Groupon的營銷模式最重要的是出售的大幅打折服務只在當天有效,且只在一定數量的客戶決定購買后才生效。此限時購物模式,促使用戶在為達成購買用戶上限數量上,自發通過QQ、MSN、EDM、微博、SNS等方式互為傳播,有效的形成了口碑傳播,不斷增加其網絡影響力和用戶黏性。
  在用戶維護方面,Groupon推出用戶每邀請一個朋友注冊并當其在72小時內達成一筆交易將獲得10美元現金,以作為網站的激勵;且用戶在參與中也會獲得Groupon所給予的優惠券、獎品等特殊回饋。
  此外,Groupon其每一單交易都附有5到6頁的小故事以吸引用戶眼球產生共鳴,其中大部分是人為編造的段子。該公司總部有70名寫手專門負責每天寫作190頁左右的故事。
  同時其也不斷引入社會性網絡,通過Twitter/Facebook等延伸社會化體驗。
  Groupon的盈利核心在于收取商戶高額30%-50%的交易傭金,回款周期為兩個月,即網上團購活動結束當天結算1/3,1個月后結算1/3,2個月收結算剩余的1/3,如此能迅速回籠資金,變現利潤以邊盈利邊瘋狂擴張。
  人多折扣大,商家都會提出這樣的“團體優惠”的概念,在行業淡季,很多商家愿意通過折扣來籠絡客人。由于此想法,才誕生了Groupon的最先的盈利模式,這也是Groupon 7個月內的盈虧平衡的關鍵原因,也許就在于他們立足于城市的本地化消費信息挖掘,充分調動了當地消費者的需求,也滿足了商戶的需要。而Groupon的缺點是區域性強,無法快速復制到每個城市,每開拓一個市場就必須派業務員深耕當地,以找到當地的高品質服務。
  同時,Groupon早在去年7月收購了美國外賣O2O創業公司OrderUp,該公司業務已覆蓋美國40多個城市。另外,Groupon也上線了自己的外賣O2O服務Groupon To Go。Groupon進入外賣O2O的信心來源于其龐大的活躍用戶數,Groupon披露的數據顯示其在北美有2500萬活躍用戶。對于外賣這種剛性需求,Groupon只要做好運營,其龐大的用戶人群會成為外賣用戶。
  目前,Groupon主要是和那些已經有能力提供外賣服務的餐廳合作,對于那些沒有能力提供外賣服務的餐廳,Groupon正在準備搭建自己的物流平臺。Groupon的物流平臺將引入第三方的物流提供商,采取類似社會化物流的方式。
  
  銀泰商業,與支付寶組成消費“利器”
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  銀泰商業(集團)有限公司成立于1998年,是一家以百貨零售、購物中心、電子商務為主營業務的多元化大型商業連鎖集團,擁有銀泰百貨、銀泰購物中心、銀泰網這三大核心業務板塊。2007年,銀泰百貨成功在香港聯交所掛牌上市。
  2014年3月份阿里巴巴集團以53.7億港元戰略入股銀泰商業。2015年7月,控股股東之一的沈國軍已轉讓約3.98億股銀泰股份給第三方,相當于公司已發行股本18.18%。交易完成后,沈國軍持股比例由原本的30.2%減少至12.01%,不再是銀泰商業單一大股東。而阿里巴巴持有銀泰商業的32%股權,成為單一最大股東。之后,阿里CEO張勇成為銀泰商業董事會主席兼戰略位委員會主席。
  銀泰商業將全面接入阿里系資源,成為阿里O2O乃至本地生活不可或缺的一部分。雙方要進一步打通線上線下,將大數據轉變為精準營銷和吸引客流、消費的“利器”。目前,銀泰商業在全國有179家商場。
  2015年,銀泰商業與阿里巴巴集團的戰略合作進一步整合了線下和線上的業務,使數字化經濟與實體店逐漸融合,公司在去年加速推行泛渠道策略,并推出喵街、喵貨、西選、意選及喵客等O2O應用舉措。
  這些O2O實踐的產品打通了支付和會員體系,在全渠道方面則是在門店中引入諸多互聯網品牌,“蟠桃下凡”項目中簽約了一批淘品牌,推出了“銀泰天貓貨”的概念,同時為更多互聯網品牌搭建了集貨、in junior等線下集合店。而在跨境方面和天貓國際合作,推出西選超市,同時推進意選項目主打全球好店。
  進入2016年,銀泰商業第一家線上超市店鋪在天貓超市開業,并首發“銀泰天貓超市卡”。該卡在全國數十家銀泰百貨門店和“銀泰天貓超市店”同效使用,實現線下IT系統服務于線上。
  此外,銀泰商業與阿里巴巴在平臺方面也有深度合作,一方面,公司已支持阿里巴巴平臺上的線上品牌于銀泰實體店內出售,另一方面,公司已采取措施鼓勵銀泰的線下品牌在阿里巴巴平臺上銷售。目前,約46個線上淘品牌已經在銀泰的實體店內出售。2016年,公司計劃與更多淘品牌合作,以在公司的實體店內出售其商品,目前已有約580個銀泰線下品牌在線上銷售。
  在張勇看來,未來的“新銀泰”將通過與阿里的全面融合,把實體零售業與互聯網從“物理聯結”升級為“化學融合”,共同利用各自的優勢催生出新的化學反應。在阿里巴巴這個“航母”艦隊群中,銀泰將作為實體商業與數字商業相結合,打造零售線上線下融合平臺的“主力戰艦”。
  
  盒馬鮮生/外賣,助阿里布局生鮮領域
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  日前,剛剛在上海開支付寶會員生鮮體驗店的“盒馬鮮生”已經完成了規模大約1.5億美金的融資。某生鮮農業領域的投資人表示,盒馬鮮生融資背后的“金主”就是阿里集團。在一家招聘網站上,盒馬鮮生公開招聘中的公司介紹一欄中寫到:盒馬鮮生是以“生鮮電商”為切入口,通過APP和線下門店覆蓋生鮮食品和餐飲服務的一體化商業模式,屬于阿里巴巴投資合作項目。
  如果盒馬鮮生是由阿里集團投資的,那么盒馬鮮生的意義和價值就不僅僅是生鮮農產品行業的新進入者,而是阿里集團在整個生鮮戰略布局中的關鍵一步棋。
  2016年1月15日,在上海金橋國際商業廣場1座B1層(張揚路3611號)開出了一家名叫“盒馬鮮生”的“支付寶會員店”,主營生鮮,會員只能用支付寶結賬,也可以在該店五公里范圍內,通過APP手機訂貨,半小時送貨到家。“盒馬鮮生”整個店面以大理石鋪地,黑色貨架、大玻璃框的商品呈現以及開放式的廚房,十分的整潔透亮大氣。整個門店以體驗為主導,分為了肉類,水產,南北貨雜糧,米面油糧,水果蔬菜,冷藏冷凍,烘培,熟食,燒烤以及日式料理的刺身各區,方便顧客挑選。“盒馬鮮生”采用全自動物流模式,從前端體驗店到后庫的裝箱,都是由物流帶來傳送,線上下單到裝箱只要10分鐘就可以完成。最快半個小時就可以把商品送到消費者手里,覆蓋周圍五公里。線上從早上七點到晚上九點,線下門店是早上九點到晚上十點,基本滿足線上線下的消費者生活習慣。
  盒馬鮮生還有另一個鮮明的特點:用戶無論是送貨到家還是到店消費,都必須使用支付寶結算,充分體現了支付寶會員生鮮體驗店的定位。
  盒馬鮮生此舉另有深意:首先,只用支付寶結款,有利于收集到店用戶以及APP下單用戶的所有消費數據;其次,通過門店工作人員引導安裝盒馬鮮生APP以及支付寶APP,可以將線下客流吸引到線上,刺激用戶產生消費黏性;再次,支付寶收銀系統和其電子價簽系統以及后端的物流配送系統可以輕松打通,有利于進一步開展模式優化,實現完整的商務電子化。
  完整的商務電子化意味著,背靠阿里集團的盒馬鮮生將充當電商企業試水線下零售并開拓傳統模式的先驅部隊,如果新模式驗證成功,對于阿里集團的線下布局是重要的經驗和參照,對于支付寶繼續深入線下零售業態提供一定助力。
  此外,喵鮮生是阿里目前最大的生鮮平臺,如果盒馬鮮生取得了成功,那么喵鮮生就有足夠的底氣呼吁該平臺上有實力的生鮮商家也嘗試這種模式,盒馬鮮生將成為標桿和樣板。“但是在盒馬鮮生的發展期,阿里集團為了凸顯其地位、增強營銷效果,有可能營造盒馬鮮生和喵鮮生甚至餓了么進行PK、同場競賽的氛圍。讓盒馬鮮生一出場就不同凡響。”
  支付寶未來有可能為盒馬鮮生提供流量入口,或者該項目和阿里其他業務打通,實現用戶資源的充分利用和流轉。
  同時,盒馬鮮生還將涉足餐飲服務。在盒馬鮮生公司下有一項獨立的業務——“盒馬外賣”,設有專門的外賣配送團隊。盒馬鮮生不僅有品類眾多的生鮮食材,還將提供熟食、新款早餐、現做午餐、下午茶、海鮮晚宴、休閑零食、柴米油鹽醬醋茶等商品。
  
  外賣平臺點我吧,彌補外賣配送短板
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  自從淘點點損兵折將之后,阿里巴巴又繼續投資點我吧外賣O2O平臺,可以說是對外賣O2O毫不死心。根據消息報道,總部位于杭州的點我吧近期將完成C輪巨額融資,投資方為阿里巴巴。融資后,金額主要用于大力發展公司的Offline端戰略產品。
  在大多數人印象里,點我吧是一家外賣訂餐網站,主攻白領、家庭場景,采用全自營物流。“點我吧” 在 2012年 就獲得了戈壁 200 萬美元的 A 輪融資,2014年7月 獲得賽富等機構的千萬美元 B 輪融資。
  對于餐飲O2O這種高頻率的互聯網行業來說,配送是最為關鍵的一環。點我吧和淘點點雖然都屬于外賣O2O一類,但是實際上還是有區別的。最大的區別就是配送上的區別:淘點點和其他同類外賣O2O平臺一樣,采用的是自營物流。但是點我吧卻是采用的第三方物流體系進行配送。
  和淘點點這類純倒流量的外賣平臺不同,第三方外賣O2O模式的核心競爭力建立在物流配送體系之上,實現快、準、穩的用戶體驗,如何做到“準時”就是很難克服的難題。而阿里巴巴一直都是很不擅長做本地生活服務類的O2O的,所以對于點我吧而言,就只能依靠自身的成長。但是就目前來看,雖然獲得了巨額融資,但是仍然沒有解決“準時”的難題。
  點我吧的生活半徑采用“兼職眾包+專業全職”方式為本地生活服務全品類提供即時物流服務。這種模式和O2O打車公司uber像似,都是利用閑置資源來進行外賣配送服務。
  
  口碑網+餓了么,組成最強組合拳
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  在以上阿里投資或控股的近10家公司中,口碑算是其中的“先遣部隊”。2015年6月,阿里巴巴和螞蟻金服各注資30億元成立了一家新公司,將淘點點等資源并入,做本地生活服務平臺,正面與美團、大眾點評、百度糯米展開競爭。2015年11月,海底撈、外婆家和西貝入股口碑。口碑數據顯示,目前平均每天外賣100萬筆,到店達到500萬筆。馬云O2O板塊中,目前除了餓了么與口碑有業務合作,口碑還與雅座等行業垂直解決方案合作,與銀泰商業等線下商圈未來也有很大合作可能。至于Groupon和口碑,想象空間較大。
  2016年4月13日,餓了么獲得阿里巴巴和螞蟻金服分別為9億和3.5億美元的投資。本輪融資完成后,阿里+螞蟻成為餓了么的最大股東,占股27.99%。據了解,口碑平臺的外賣服務將由餓了么提供運營支撐,口碑專注線下,餓了么專注線上,各自獨立融資獨立上市。
  餓了么在用戶的心智模式中更有優勢,更關鍵的是餓了么強大的運營隊伍以及物流配送體系彌補了阿里在外賣領域中的不足。而如果期待口碑彌補這個不足,則需要大量的時間以及精力,而商業中最寶貴的就是時間。
  如此,阿里的O2O可以組成強大的戰隊:螞蟻金服+口碑+餓了么+生活半徑+銀泰商業+點我吧+盒馬鮮生/外賣+Groupon。
  
  馬云不計代價布局只為數據
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  阿里自始至終真正的目的就是一個,通過布局各個消費場景,引導用戶通過支付寶支付,無論線上還是線下,獲取全場景的消費數據,實現真正的千人千面精準營銷,匹配金融服務。而這,是個躺著掙錢的生意,也是BAT相同的夢想。
  當支付寶深入到線上線下各種消費場景中后,阿里巴巴就能夠拿到包括網上零售、線下零售、生活服務等所有的消費數據以及用戶數據。
  阿里在通過投資、收購各種方式布局消費場景的時候,將目的小心的包裹在支付寶里,通過支付寶這個看上去無害的工具串聯沉淀一切數據。餓了么拿到外賣數據、口碑拿到生活服務類到店數據、支付寶在餐飲和生活服務的基礎上拿到品牌商和零售商的線下消費數據。阿里巴巴已經儼然在獲得線下數據方面形成了穩定、清晰、明確的三角結構。
  BAT之間的競爭從線上割據狀態,到移動端終于成為點對點的對標攻堅戰,而誰最先占據了最多的場景,誰將成為未來互聯網江湖的大哥。

 
 
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